Squashgratäng

Nu börjar jag skörda!! :)
I mitt land finns finfina gula goda squash
Idag blev jag sugen på nåt m köttfärs så jag länsade kylen på vad som fanns kvar sen gästerna var här. Squashgratäng:
1 squash
blandfärs
smör
creme fraiche
ost
lök
Tag en ugnsform och smält smöret i den i ugnen, ca 200 gr.
Stek köttfärsen och löken i smör. Jag hade kvar lite baconflott i pannan också :)
Blanda i kryddor, idag tog jag svartpeppar, salt, timjan, cayenne, paprika och chili. Till det lite färsk vitlök och soja. Låt det steka tills det blir ganska torrt.

Värm cr fraichen i en teflonkastrull, blanda i smaksatt ost och gratängost. Smaka av med salt och riven muskotnöt.

Skiva squashen fint.
Lägg ett tunt lager köttfärs i formen. Lägg på ett lager av squash, sen det sista av köttfärsen.
Lägg ett lager av den varma ostsåsen och sen det sista av squashen. Toppa med sås och mer gratängost så att det täcker!

In i ugnen tills det blir färg - ca 25 minuter.
Squashen kan bli ganska vattnig. Det var gott med lite hetta!

Servera med tomat!