paprikasoppa m ostsnitt

Detta recept är från en kokbok - så jag ska inte planka det helt med mått. Men just denna kokbok är lite märklig - för de glömmer att tala om vissa ingredienser och vilka mått det ska vara. En får ha fantasi...

Paprikasoppa
6 röda paprikor + gul lök delas i bitar+
smör fräses tills det luktar gott
På med höns & grönsaksbuljong
i med salt, peppar & lagerblad - koka i 30 min.
Mixa allt m stavmixer - i m grädde (förståss!!) och koka upp - sen i med mer smör.
Vips så är det en mättande soppa! :)

Ostsnittar
Gör omelett av 2 dl keso & 4 ägg (håller inte alls ihop!!)
Ta dem och fördela på bakplåtspapper i bitar och strö riven smakrik ost på.
In i 250 grader i ugnen tills det smällt till godis! Mumsa!

Idag provade jag en ny riven ost istället för Västerbotten - nämligen Arlas Kvibbille Svecia som dessutom är 10 kr billigare än den andra - per paket!!
Rekommenderas!